懐かしい味

今日は学校の出勤日だったのですが、放課後に生徒たちとなぜかラーメンの話で盛り上がり…。まあほぼ毎回そうなんですけどね。

神楽坂で働いていたおよそ20年前、週１くらいで飯田橋の高はしに通っていて、今も自分の中でこれを超えるラーメンはありません。もし死ぬ前に何かひとつだけ食べてよい、と言われたら僕は迷わず金沢・小松弥助の寿司か、徳島・とと喝の鯛めしか、京都・鳥彌三の鳥鍋か、蒲田・檍のとんかつか、高はしのラーメンを選びます。十分迷ってるか。

ともあれこんなときは学校から西武池袋線→有楽町線でそのまま行ける高はしへ向かうですが、週１で通っていた高はしのすぐ近くに、実は週３で通っていた店があるのです。そちらもわりと人気店なのですが、店の規模が大きいので高はしほど並ばずに済むし、何より白味噌を使った味噌汁みたいな味噌ラーメンがツボにハマっていました。

今日は勇気を出して、10数年振りにその週３の店へ。足が遠のいていたのは主人が変わり者だから、というシンプルな理由ですが、外からのぞいて不在を確認（夜の営業開始直後は大抵いない）。中に入ると厨房には20年前からいる調理担当のおじさん（この店では主人がなぜか雑用係）と、若いお兄さんがいたのですが…。

ふと見たお兄さんの顔がまんま主人！　0.2秒でわかるレベルのコピーなのです。性格まで父親似だと面倒臭いので確認はしませんでしたが。食べログを見たら主人はまだにらみを利かせているらしいので、２代目として手伝っているのでしょう。

味噌ラーメンの味は変わっていませんでした。隣のお客さんが食べていた汁なし担々麺（20年前は存在せず）が激烈にうまそうだったので、また主人がいないスキを見計らって行ってみよう。

■a7II+COLOR-SKOPAR35mmF2.5

写真は食後の運動にて。だいぶ前にいただいたオールドレンズ（カラースコパー35mmF2.5）をようやくテスト。よく写りすぎてびっくり。来月の大分はこれを持っていこうかな。